Starter

• LE DELIZIE DI MARGOT (per due persone) flan di verdure, polpetta di bollito, amatriciana di patate

• PARMIGIANA DI MELANZANE

• CULACCIA DI PARMA E BUFALA

• PAPPA AL POMODORO CON CROSTINI E MAZZANCOLLE

• SOUTÈ DI COZZE E VONGOLE

• GAMBERI IN PASTA KATAIFI

• CALAMARETTI IN GUAZZETTO

•  FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI

• POLPETTINE DI MELANZANE ripiene di mozzarella di bufala

•  TARTARE DI ZUCCHINE ROMANESCHE CON SALMONE AFFUMICATO E BURRATA

• TARTARE DI GAMBERI ROSSI E BURRATA

• CARPACCIO DI POLPO
  
  
• POLPETTINE DI BACCALÀ

Main Courses

• CACIO E PEPE

• CARBONARA

• GRICIA CON CARCIOFI E GUANCIALE CROCCANTE

• AMATRICIANA

• SPAGHETTI CON LE VONGOLE VERACI

• TONNARELLI MOSCARDINI E PECORINO

• RAVIOLI FATTI IN CASA PESCE SPADA E LIME

• FETTUCCINA LAVORATA CON LE CASTAGNE E TARTUFO NERO

• FETTUCCINA LAVORATA CON FUNGHI E TARTUFO NERO

• GNOCCHI COZZE, PACHINO E PECORINO

• RISOTTO CON GLI SCAMPI

• SCIALATIELLI FATTI IN CASA CON FRUTTI DI MARE

• PRIMO DELLO CHEF

Second Courses

• POLPETTE DI BOLLITO di manzo stracotto nel vino rosso

• TAGLIATA DI MANZO con rucola, pachino e scaglie di parmigiano stagionato

• SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

• STRACCETTI DI MANZO con rucola e scaglie di parmigiano
• CALAMARI ALLA MARGOT calamari gratinati al forno su crema di pecorino

• SALMONE ALLA GRIGLIA O IN TEMPURA

• TAGLIATA DI TONNO AL PISTACCHIO

• MILLEFOGLIE DI SPIGOLA CON PATATE CHIPS

• TAGLIATA AL BAROLO CON SCAGLIE DI PECORINO con riduzione di aceto balsamico e carciofi croccanti

• MILLEFOGLIE DI POLLO con patate croccanti e crema di patate alla curcuma

• HAMBURGER DI MANZO 200gr  con panino al carbone, patatine fritte e insalata

 Desserts

• TIRAMISU’ (uova pasta gialla biscotti pavesini zucchero e mascarpone mila)

• CHEESCAKE (philadelphia panna biscotti digestive) fragola o nutella

• MILLEFOGLIE AL CIOCCOLATO O ALLE FRAGOLE con crema catalana (Panna latte e uova)

• TORTA DELLA NONNA

• SACHER

• CROSTATE ALBICOCCA O AMARENE

• CREAM TART al mascarpone e frutti di bosco